فهرست مطالب شامل:

فصل1:آب.phوالکترولیت

فصل2:معرفی اسید آمنه.phایزوالکتریک

فصل3:پروتئین ها

فصل4:آنزیم ها

فصل5:دانش بیوانرژی و اکسیداسیون بیولوژیک

و......