این کتاب دردر پنج فصل به اصطلاحات مهم گلابگیری، تاریخچه آن ،دیدگاهها ،نقش و جایگاه گلاب در ادبیات ،کارکردهای فرهنگی ،معرفی گلاب، انواع و کاربردهای آن ،محصولات و فرآورده های گل محمدی ،ویژگی های فیزیکی و شیمیایی گل ،فواید گلاب در طب سنتی و روش های استخراج اسانس پرداخته است.
